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El cuadrante de turnos del equipo con Claude

Haz el cuadrante semanal con Claude y una hoja de cálculo respetando las 12 horas entre jornadas, el descanso semanal y tu convenio de hostelería.

  • NivelPrincipiante
  • Tiempo40 min
  • HerramientasClaude, Google Sheets
  • Actualizada

Qué consigues

Un cuadrante semanal en 10 minutos que cubre los picos del fin de semana y respeta los descansos. El ejemplo: un restaurante de cocina de mercado de 60 cubiertos en Zaragoza, con 8 personas en plantilla, abierto de martes a domingo (comidas y cenas) y cerrado los lunes.

Lo que necesitas

  • Claude en claude.ai. Vale el plan gratis; si lo usas a diario, mira los planes en claude.com/pricing.
  • Una hoja de Google Sheets (gratis con cualquier cuenta de Google) o Excel.
  • Tu convenio de hostelería provincial: manda en jornada, descansos y festivos.
  • La disponibilidad de cada persona y las horas de su contrato.
  • Tiempo: 40 minutos la primera vez. Luego, 10 minutos por semana.

Pasos

1. Apunta las reglas que no se pueden tocar

Estas salen del Estatuto de los Trabajadores (texto consolidado del BOE):

  • Art. 34.3: entre el final de una jornada y el comienzo de la siguiente, como mínimo 12 horas. Y un máximo de 9 horas ordinarias de trabajo efectivo al día, salvo que el convenio diga otra cosa.
  • Art. 34.4: si la jornada continuada pasa de 6 horas, hay una pausa de al menos 15 minutos.
  • Art. 37.1: descanso semanal de día y medio ininterrumpido, que se puede acumular en periodos de hasta 14 días. Para menores de 18 años, dos días seguidos y nunca más de 8 horas al día.
  • Art. 34.9: registro diario de jornada con la hora de entrada y de salida de cada persona, guardado 4 años y a disposición de la plantilla, sus representantes y la Inspección de Trabajo.

En hostelería, el Real Decreto 1561/1995 permite, solo si lo recoge el convenio o un acuerdo con los representantes, acumular el medio día de descanso semanal hasta en cuatro semanas (art. 6) y, en temporada, bajar el descanso entre jornadas a 10 horas compensándolo después (art. 7).

Busca tu convenio provincial en el boletín de tu provincia o en REGCON y apunta lo que añade: días de descanso, jornada anual, festivos y horas extra.

Al acabar tienes una lista de 6 a 10 reglas en una nota.

2. Prepara los datos del equipo

De cada persona: nombre de pila, puesto, horas de contrato y cuándo no puede trabajar. De cada servicio: cuánta gente necesitas como mínimo. En el restaurante de Zaragoza son 3 personas en cocina, 4 en sala (una solo de viernes a domingo) y 1 en office, con comidas de 12:30 a 16:30 y cenas de 20:00 a 00:30. Los datos completos van en el prompt del paso 3.

Usa nombres de pila o iniciales. Claude no necesita DNI, teléfonos ni datos de salud, y así cumples el RGPD.

3. Pídele el cuadrante a Claude

Eres mi ayudante para hacer el cuadrante semanal de un restaurante en Zaragoza.
Abrimos de martes a domingo, comidas (12:30-16:30) y cenas (20:00-00:30). Lunes cerrado.

Equipo (nombre, puesto, horas semanales de contrato, disponibilidad):
- Marta, jefa de cocina, 40 h, cualquier día
- Luis, cocinero, 40 h, no puede los martes
- Inés, ayudante de cocina, 30 h, solo tardes y noches
- Pablo, encargado de sala, 40 h, cualquier día
- Ana, camarera, 40 h, cualquier día
- Jorge, camarero, 40 h, no puede los domingos por la mañana
- Lucía, camarera, 20 h, solo de viernes a domingo
- Samuel, office, 30 h, cualquier día

Necesidades mínimas:
- Viernes y sábado noche: 3 en sala, 3 en cocina, 1 en office.
- Resto de servicios: 2 en sala, 2 en cocina, 1 en office.

Reglas obligatorias:
- Mínimo 12 horas entre el final de una jornada y el inicio de la siguiente.
- Máximo 9 horas de trabajo efectivo al día.
- Descanso semanal de día y medio seguido (el lunes cuenta como día completo).
- [Pega aquí lo que añada tu convenio]

Dame:
1. Una tabla con una fila por persona y una columna por día, con la hora de entrada y salida.
2. Las horas totales de cada persona comparadas con su contrato.
3. Una lista de comprobación regla por regla, diciendo si se cumple y dónde no.
Si algo no se puede cumplir con esta plantilla, dímelo en vez de forzarlo.

Al acabar tienes la tabla y la comprobación. Lo normal es que Claude avise de algún choque: quien cierra el sábado a las 00:30 no puede entrar el domingo antes de las 12:30.

4. Pásalo a la hoja y deja que la hoja vigile las 12 horas

Pide a Claude la tabla en CSV y ábrela en Google Sheets (Archivo, Importar). Para vigilar las 12 horas, monta una pestaña con una fila por persona y día, ordenada por persona: columna B fecha, C entrada, D salida. En la fila 3 pon:

=((B3+C3)-(B2+D2+(D2<C2)))*24

Te da las horas de descanso desde la jornada anterior; el (D2<C2) suma un día cuando la salida pasa de medianoche. En la primera fila de cada persona borra la fórmula, porque no hay jornada anterior. Añade un formato condicional que pinte en rojo lo que baje de 12. Si tus columnas son otras, pide a Claude que ajuste la fórmula.

Al acabar, cada fila en rojo es una regla rota que tienes que corregir antes de publicar.

5. Revisa, publica y registra

Léelo tú: Claude se puede equivocar al sumar horas, y ante la Inspección respondes tú. Publícalo con antelación. Si repartes la jornada de forma irregular, el art. 34.2 pide avisar al menos con cinco días. Luego apunta las horas reales en el registro de jornada: el cuadrante es lo que planeas, el registro es lo que pasó.

Errores típicos

  • Olvidar el cierre de la cena: quien sale a las 00:30 no puede abrir a las 10:00 para la mise en place. Pide a Claude que lo compruebe persona a persona.
  • Usar las reglas generales y no el convenio: muchos convenios dan más descanso que el Estatuto. Pega sus artículos en el prompt.
  • Confundir cuadrante con registro de jornada: el cuadrante no sustituye al registro diario del art. 34.9. Llévalos por separado.
  • No mirar las horas totales: compara horas planificadas con horas de contrato. Si no cuadran, generas horas extra sin darte cuenta.

Siguiente paso

Guarda el prompt en un proyecto de Claude con tu convenio adjunto y cada semana solo cambiarás las disponibilidades. Mira Proyectos de Claude: un asistente con la carta y las FAQ de tu local y, si quieres ver qué más te quita horas, Qué automatizar primero en un restaurante.

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Sergio Alonso Salma

Sergio y SalmaEquipo de Kensho Visual

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